Contribuez à la récolte !
du 09 octobre
au 24 novembre

Participez La marmite Résultats 2023

Recette

Recette ch’ti

  • Défi : La soupe des druides
  • Niveau : Facile
  • 4 Litres réalisés

Participant : Jardins du tilleul - Maubeuge

Soupe ch'ti

Ingrédients

  • Endives - 4
  • Pomme de terre - 1
  • Beurre - 1 cuillère
  • Sel - 1 pincée
  • Sucre - 1 cuillère à café
  • Jus - Demi citron
  • Lait - 3 cuillères
  • Maroilles - 40 g

Les étapes

  • 1
    Éplucher les endives enlever le cœur
  • 2
    Faire fondre le beurre mettre les endives à suer feu doux
  • 3
    Ajouter le sucre sel jus de citron . Remuez régulièrement laisser réduire au maximum . Les endives doivent être cuites et caramélisées
  • 4
    Passez le mixeur et remettre ds la casserole avec le maroilles coupé en dés laisser fondre en remuant constamment
Faîtes de la Soupe - Les Sens du Goût