Recette

Les étapes

• 1
  Emincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte.
• 2
  Pendant qu'il dore, couper les carottes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
• 3
  Mettre les carottes avec les oignons dans la casserole ainsi qeu le bouillon, l'eau, le sucre et le cumin.
• 4
  Porter à ébullition et laisser cuire le tout 20 minutes, les carottes doivent être bien tendres.
• 5
  Mixer.
• 6
  Rajouter le jus de l'orange (c'est meilleur avec une orange fraiche..miam!) et enfin la crème fraîche.
• 7
  Laisser sur feu très doux et laisser épaissir avant de servir.