Soupe ch’ti gourmande
- 30 Litres réalisés
Participant : collège Lavoisier - Lambersart
Ingrédients
- Butternut - 15 Kg
- Fromage: Le p'tit Crémeux du nord bio - 15 pièces de 180g
- Bouillons de légumes - 5
- Eau à compléter - 13L
Les étapes
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1
Décontaminer les courges Butternut
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2
Éplucher, couper (et épépiner) les courges Butternut en morceaux
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3
Plonger les morceaux de courges dans l’eau bouillante, faire cuire 15 minutes.
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4
Ajouter les bouillons de légumes et cuire 5 minutes
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5
Ajouter les P'tits crémeux et cuire 5 minutes