Recette

Les étapes

• 1
  Séparez les têtes d’ail en gousses et épluchez les . ( autre façon : ne les peler pas et placez les sur une plaque au four .Nappez les de la moitié d’huile d’olive et faites les griller 15 minutes , sans les couvrir .Laissez les refroidir puis pelez les et écrasez les dans un bol ).
• 2
  Faites chauffer l’huile ou le reste d’huile si vous avez fait la deuxième façon. Faites revenir oignons et thym , en remuant jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez frémir 10 minutes environ. ajoutez l’ail et laissez frémir 10 minutes de plus . (Vous pouvez mettre l’ail tout de suite aussi pour plus de goût ).
• 3
  Mixez le tout et incorporez la crème liquide .