Recette

Les étapes

• 1 .
  Pelez les carottes et coupez-les en rondelles
• 2
  Pelez et hachez les oignons
• 3
  Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites-y revenir l’oignon avec les épices, le sel et le poivre
• 4
  Ajoutez les carottes et laissez cuire 5 min en mélangeant.
• 5
  Versez 1,5 l d’eau dans la cocotte, couvrez et faites cuire 20 min
• 6
  Laissez tiédir et mixez jusqu’à obtention d’une soupe veloutée onctueuse
• 7
  Incorporez la crème liquide, mélangez puis remettez le potage sur feu doux quelques minutes.