Corn Showder
- 120" Temps de préparation
- 4 Litres réalisés
Participant : Communauté d'Agglomération Maubeuge Val de Sambre - Maubeuge
Nous avons choisi cette recette pour son originalité et sa facilité de réalisation car nous avions des enfants âgés de 4 à 12 ans.
Cette recette a été réalisée dans deux centres de la CAMVS : Neuf Mesnil et Ferrière la Petite
Ingrédients
- oignons - 6
- branches de céléri - 12
- bouillon de légumes - 12 cubes
- eau - 4L
- maïs - 2 kg
- lait - 1600 ml
- sel et poivre - 2 pincées
- Beurre - 50g
Les étapes
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1
Avant de cuisiner, les enfants ont lavé leurs mains et ont mis charlottes et gants
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2
Émincer les oignons et couper les céleris en lamelles. Peler les pommes de terre et les couper en cubes
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3
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon, le céleri et les pommes de terre avec un morceau de beurre
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4
Ajouter le bouillon et le lait, mélanger. Porter la soupe à frémissement
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5
Egoutter et rincer le maïs, ajouter à la soupe. (garder quelques grains pour la décoration)
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6
Laisser cuire 20 min au gaz et 80 minutes sur une plaque électrique à feu moyen en mélangeant régulièrement.
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7
Vérifier que tous les légumes soient cuits et mixer le tout pour obtenir une texture onctueuse