Gaspacho de concombre et yaourt grec
- 1.5 Litres réalisés
Participant : Jean Lebas - Auberchicourt
Ingrédients
- concombres - 2
- yaourt grec - 1
- huile d'olive - 6 cuillères à soupe
- lait - 250ml
- menthe - 1 bouquet
- basilic - 1 bouquet
- sel - un peu
- poivre - un peu
Les étapes
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1
Eplucher et couper les concombres en morceaux.
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2
Mixer les concombres dans un blender.
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3
Ajouter le yaourt grec.
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4
Ajouter l'huile d'olive et le lait. Bien mélanger.
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5
Ajouter la menthe, le basilic, le sel et le poivre.
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6
Bien mixer jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène.
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7
Réserver 2h au frais avant de servir.
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8
Déguster !