La soupe de la sorcière
- 15 Litres réalisés
Participant : Collège Marie-Curie - Tourcoing
Ingrédients
- Carottes - 28
- Potimarrons - 4
- Bouillon de légumes - 4 cubes
- crème fraiche - 1 gros pot
- huile d'olive - 2 CaS
- sel et poivre - une pincée
- tapioca - 1 verre
Les étapes
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1
Laver tous les légumes et les éplucher
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2
Couper les légumes
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3
Dans la marmite faire revenir les légumes avec l'huile d'olive
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4
Couvrir d'eau et ajouter le bouillon
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5
Mélanger, couvrir et laisser mijoter 35 minutes à feu moyen
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6
Mixer et ajouter un peu d'eau si nécessaire
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7
Ajouter la crème, saler/poivrer
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8
Ajouter le tapioca et remettre à cuire 15 minutes