Soupe à la citrouille des CM1
- 10 Litres réalisés
Participant : Ecole Voltaire - Billy-Montigny
Ingrédients
- Citrouille - 4kg
- Pommes de terre - 12
- Carottes - 7
- Oignons - 2
- Ail - 2
- Bouillon cube - 3
- Crème fraiche - 100g
- Beurre - 90g
Les étapes
-
1
Eplucher et découper la citrouille, les pommes de terre, les carottes, les oignons, les têtes d'ail.
-
2
Faire dorer la citrouille, les oignons et ails avec du beurre.
-
3
Ajouter de l'eau, les pommes de terre, carottes ainsi que le bouillon cube.
-
4
Faire cuire 20 min la préparation.
-
5
Mixer la préparation cuite.
-
6
Ajouter la crème fraiche et mélanger.
-
7
Déguster.