Recette

Les étapes

• 1
  Faites revenir 5 minutes à feu doux dans un peu de beurre 4 poireaux nettoyés et coupés en rondelles et deux oignons pelés et hachés. Ajoutez une pomme de terre pelée et coupée en cubes.
• 2
  Mouillez avec 75 cl d'eau et un cube de bouillon. Laissez cuire 20 min.
• 3
  Mixez avec 15 cl de lait et 1 cuillère à café de curry doux.
• 4
  Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron, salez, poivrez. Goûtez et rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.
• 5
  Servez bien chaud !