soupe carottes pommes et lait de coco
- 15 minutes" Temps de préparation
- 1.5 Litres réalisés
Participant : LA SAGESSE - HAUBOURDIN
Nous avons trouvé cette soupe originale avec ce mélange de fruits et de légumes!
Ingrédients
- carottes - 800 g
- oignon - 1
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- ail - 1 gousse
- lait de coco - 20 cl
- pommes - 2
- thym - 2 branches
- cube de bouillon de légumes - 1
Les étapes
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1
Eplucher l'ail et l'oignon. Coupez en morceaux. Faites roussir avec l'huile d'olive quelques minutes.
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2
Eplucher les carottes et les pommes avec l'épluche-légumes , les laver et les couper en rondelles ou en morceaux Puis ajouter les légumes à l'ail et l'oignon
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3
Ajouter 0,5 litre d'eau, le cube de bouillon de légumes et le thym
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4
Laisser mijoter 20 minutes
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5
Ajouter le lait de coco, enlever les branches de thym et mixer