Recette

Les étapes

• 1
  Sortir les légumes Préparer les planches à découper Préparer les couteaux et les économes Préparer un saladier pour récupérer les épluchures
• 2
  laver les légumes avec soin et les sécher
• 3
  Eplucher les légumes et les couper en morceaux. Il faut qu'ils soient sensiblement de la même taille
• 4
  Placer les légumes dans la marmite avec deux cubes or et 2 litres d'eau à feu vif jusqu'à ébullition puis à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres. (environ 30 min).
• 5
  Passer la soupe dans un blender pour qu'elle soit lisse.
• 6
  Partager cette délicieuse soupe avec ses amis !