Soupe des légumes d’automne
- 5 Litres réalisés
Participant : Ecole maternelle ALPHONSE DAUDET - Roubaix
Ingrédients
- carottes - 4
- poireaux - 2
- potiron - 1/4
- pommes de terre - 4
- branches de céleri - 2
- courgettes - 3
- oignons - 2
- d'ail - 4 gousses
- bouillons de légumes - 3 cubes
- thym - 3 branches
- huile d'olive - 5 cuillères
Les étapes
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1
Eplucher les légumes
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2
Couper les légumes
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3
Laver soigneusement les légumes
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4
Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive
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5
Recouvrir les légumes avec de l'eau
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6
Ajouter les bouillons en cube
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7
Porter à ébullition puis baisser le feu . Laisser cuire les légumes pendant environ 15 minutes
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8
Mixer les légumes
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9
Déguster !!